Жиры. Химический состав и экспертиза качества. 18997 - Товароведение, экспертиза, безопасность и контроль качества продуктов - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаПартнерыСотрудничествоСвяжитесь с намиПрайсы
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(044) 484-04-97
(096) 454-1-454
пер. Филипповский 4

Новые статьи (0)
Все статьи (0)
Естественные науки
Общественные и гуманитарные науки
Пищевая промышленность
Психология

E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ » Товароведение, экспертиза, безопасность и контроль качества продуктов » Жиры. Химический состав и экспертиза качества.

Жиры. Химический состав и экспертиза качества.


Жиры. Химический состав и экспертиза качества.

Код книги: 18997
Цена: 209,00 грн


Рассмотрен химический состав различных жиров, их пищевая ценность, представлены традиционные и современные методы определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств жиров. Приведен богатый справочный материал, полезный в повседневной работе эксперта, описаны приемы проверки качества и натуральности жиров, обнаружения их фальсификации


Версия для печати 

Книга добавлена в наш каталог Пятница, 30 Ноября 2012
В корзине товаров на:
Корзина пуста.

Новые статьи (0)
Все статьи (0)
Естественные науки
Общественные и гуманитарные науки
Пищевая промышленность
Психология

М.: ДеЛи
Другие книги данного издательства

"Англійська мова (9-й рік навчання) Dive into English. Підручник 9 клас для ЗНЗ


Цена: 100,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.