Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів 746 - Пищевая промышленность и сельское хозяйство - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаПартнерыСотрудничествоСвяжитесь с намиПрайсы
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(096) 454-1-454



E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






Пищевая промышленность и сельское хозяйство » Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів

Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів


Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів

Код книги: 746
Цена: 160,00 грн


Наведено матеріал із сучасних технологій і технохімічного контролю кондитерського виробництва та харчових концентратів. Під час виконання лабораторних робіт студенти поглиблюють знання з технології, технологічного контролю, фундаментальних дисциплін, таких як хімія, фізика. Розглянуто виготовлення у лабораторних умовах кондитерських виробів і харчових концентратів та їх контроль за органолептичними, фізико-хімічними, структурно-механічними показниками. Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за напрямом підготовки «Харчовi технологiї та iнженерiя». Може бути корисний для широкого кола інженерно-технічних працівників кондитерської та харчоконцентратної галузі


Версия для печати 

В корзине товаров на:
Корзина пуста.



Немецко-русский внешнеторговый и внешнеэкономический словарь Deutsch-Russisches Wörterbuch Aussenhandel Aussenwirtschaftерминов

Немецко-русский внешнеторговый и внешнеэкономический словарь Deutsch-Russisches Wörterbuch Aussenhandel Aussenwirtschaftерминов

Цена: 80,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.