Технологія морозива 738 - Пищевая промышленность и сельское хозяйство - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаПартнерыСотрудничествоСвяжитесь с намиПрайсы
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(096) 454-1-454



E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






Пищевая промышленность и сельское хозяйство » Технологія морозива

Технологія морозива


Технологія морозива

Код книги: 738
Цена: 35,00 грн


Навчальний посібник «Технологія морозива» охоплює питання розвитку галузі у світі та в Україні, зокрема, наводить вітчизняну класифікацію продукції, вимоги до якості сировини та її контролювання відповідно до вимог ДСТУ на основні групи морозива. У ньому обґрунтувано технологічні режими основних технологічних операцій, викладено особливості виготовлення окремих видів морозива.
Навчальний посібник «Технологія морозива» призначений для підготовки технологів за спеціальністю 7.091709 «Технологія зберігання, консервування та переробки молока» та за спеціалізацією «Технологія морозива». Цей посібник також може бути корисним для спеціалістів діючих підприємств.


Версия для печати 

В корзине товаров на:
Корзина пуста.



Немецко-русский электротехнический словарь. Ок. 50 000 терм.

Немецко-русский электротехнический словарь. Ок. 50 000 терм.

Цена: 164,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.