Технологические расчеты при призводстве кондитерских изделий 237 - Кондитерские изделия, сахар - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаПартнерыСотрудничествоСвяжитесь с намиПрайсы
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(096) 454-1-454



E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ФАРМАЦЕВТИКА. » Кондитерские изделия, сахар » Технологические расчеты при призводстве кондитерских изделий

Технологические расчеты при призводстве кондитерских изделий


Технологические расчеты при призводстве кондитерских изделий

Код книги: 237
Цена: 394,00 грн


Книга Издательства "Региональная Ассоциация Поддержки Профобразования" (Издательство "Профессия является эксклюзивным дистрибютером книг Издательства "Региональная Ассоциация Поддержки Профобразования"). Книга, написанная учениками проф. А. Зубченко, сотрудниками ведущей в России кафедры кондитерского производства Воронежской государственной технологической Академии весьма актуальна именно сейчас – когда, находясь в условиях жесткой конкуренции, производитель вынужден постоянно разрабатывать новый ассортимент, а не работать по унифицированным рецептурам. Прилагается солидная нормативная база. Предназначена не только студентам, аспирантам и преподавателям профильных вузов, но и технологам – разработчикам новых видов продукции. Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260202 ( 270300) « Технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий» направления подготовки 260200 ( 655600) « Производство продуктов питания из растительного сырья».


Версия для печати 

В корзине товаров на:
Корзина пуста.



Немецко-русский внешнеторговый и внешнеэкономический словарь Deutsch-Russisches Wörterbuch Aussenhandel Aussenwirtschaftерминов

Немецко-русский внешнеторговый и внешнеэкономический словарь Deutsch-Russisches Wörterbuch Aussenhandel Aussenwirtschaftерминов

Цена: 80,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.