Технология солода и пива, 3-е рус. изд. 17612 - Напитки - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаПартнерыСотрудничествоСвяжитесь с намиПрайсы
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(044) 484-04-97
(096) 454-1-454
пер. Филипповский 4

Новые статьи (0)
Все статьи (0)
Естественные науки
Общественные и гуманитарные науки
Пищевая промышленность
Психология

E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ » Напитки » Технология солода и пива, 3-е рус. изд.

Технология солода и пива, 3-е рус. изд.


Технология солода и пива, 3-е рус. изд.
Автор: Кунце В.
год: 2009
стр: 1100
ISBN: 978-5-93913-162-9

Код книги: 17612
Цена: 2800,00 грн


Во всеобъемлющем пособии-справочнике, выдержавшем 8 изданий за рубежом и переведенном на многие языки, составленном известным немецким специалистом, содержатся сведения, необходимые для работы любового пивовара. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого сырья, оборудование, вопросы оценки качества пива. Большое внимание уделено проблемам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные виды тары. Книга, известная среди специалистов как своего рода "Библия пивовара", должна способствовать повышению эффективности работы отечественных пивоваренных заводов и улушению качества российского пива.


Версия для печати 

Книга добавлена в наш каталог Вторник, 01 Января 2008

Покупая эту книгу, также покупают:



В корзине товаров на:
Корзина пуста.

Новые статьи (0)
Все статьи (0)
Естественные науки
Общественные и гуманитарные науки
Пищевая промышленность
Психология

СПб.: Профессия
Другие книги данного издательства

Готуємося до ЗНО. Англійська мова. Посібник з аудіювання. Student’s Book+ CD

Готуємося до ЗНО. Англійська мова. Посібник з аудіювання. Student’s Book+ CD

Цена: 55,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.