Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении. 118 - Напитки - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаПартнерыСотрудничествоСвяжитесь с намиПрайсы
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(096) 454-1-454



E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ФАРМАЦЕВТИКА. » Напитки » Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении.

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении.


Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении.

Код книги: 118
Цена: 571,00 грн


В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья и вспомогательных материалов, используемые в пивоварении, приведены характеристики и данные о влиянии свойств сырья на технологические процессы и качество пива, а также примеры расчетов. Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде (свыше 30% объема — табличные материалы). Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложенных материалов. Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам. Студенты, аспиранты и преподаватели вузов найдут в книге сведения, незаменимые в учебном процессе.


Версия для печати 

Покупая эту книгу, также покупают:



В корзине товаров на:
Корзина пуста.



Проектирование систем автоматизации процессов нефтепереработки

Проектирование систем автоматизации процессов нефтепереработки

Цена: 1811,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.