Мясо и мясопродукты - Литература студентам, преподавателям, специалистам.


home Map Mail
О издательствеДоставка и оплатаСотрудничествоСвяжитесь с нами
  
Search
г. Киев
(044) 484-60-94
(096) 454-1-454



E-Mail:
Пароль:
Регистрация | Забыли пароль?

Карта сайта






ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ФАРМАЦЕВТИКА. » Мясо и мясопродукты

Сортировка: имя | имя | цена | цена
Вареные колбасные и ветчинные изделия. Технологические рекомендации.
Мясо и мясопродукты
Вареные колбасные и ветчинные изделия. Технологические рекомендации.


Автор: Хорст Брауэр
Год: 2012
Стр: 240

Подробнее...
    Цена: 0,00 грн     Купить 'Вареные колбасные и ветчинные изделия. Технологические рекомендации.'
Современная технология мясных консервированных продуктов
Мясо и мясопродукты
Современная технология мясных консервированных продуктов


Автор: Зонин В.Г.
Год: 2008
Стр: 224

Подробнее...
    Цена: 625,00 грн     Купить 'Современная технология мясных консервированных продуктов'
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов
Мясо и мясопродукты
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов


Автор: Мид Дж. К.
Год: 2008
Стр: 357

Подробнее...
    Цена: 625,00 грн     Купить 'Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов'
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические , Производство, свойства, применение
Мясо и мясопродукты
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические , Производство, свойства, применение


Автор: Ланг Б.-А.
Год: 2009
Стр: 256

Подробнее...
    Цена: 625,00 грн     Купить 'Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические , Производство, свойства, применение'
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий/ 2-е издание, переработ. и дополн
Мясо и мясопродукты
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий/ 2-е издание, переработ. и дополн


Автор: Зонин В.Г.
Год: 2016
Стр: 224

Подробнее...
    Цена: 678,00 грн     Купить 'Современное производство колбасных и солено-копченых изделий/ 2-е издание, переработ. и дополн'
Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации
Мясо и мясопродукты
Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации


Автор: Королева М.К., Смурыгин В.Ю, Смурыгина Н.В.
Год: 2016
Стр: 160

Подробнее...
    Цена: 837,00 грн     Купить 'Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации'
Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов
Мясо и мясопродукты
Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов


Автор: Узаков Я. М., Таева А.М.
Год: 2017
Стр: 158

Подробнее...
    Цена: 890,00 грн     Купить 'Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов'
Производство мясных продуктов халяль
Мясо и мясопродукты
Производство мясных продуктов халяль


Автор: Узаков Ясин Маликович
Год: 2018
Стр: 176

Подробнее...
    Цена: 890,00 грн     Купить 'Производство мясных продуктов халяль'
Технология переработки мяса.: немецкая практика
Мясо и мясопродукты
Технология переработки мяса.: немецкая практика


Автор: Кайм Х.
Год: 2006
Стр: 488

Подробнее...
    Цена: 997,00 грн     Купить 'Технология переработки мяса.: немецкая практика'
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия.
Мясо и мясопродукты
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия.


Автор: Кох Г., Фукс М.
Год: 2005
Стр: 656

Подробнее...
    Цена: 1050,00 грн     Купить 'Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия.'
Переработка мяса птицы
Мясо и мясопродукты
Переработка мяса птицы


Автор: Сэмс Алан
Год: доп 2014
Стр: 432

Подробнее...
    Цена: 1103,00 грн     Купить 'Переработка мяса птицы'
Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение*
Мясо и мясопродукты
Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение*


Автор: Тарте Р.
Год: 2015
Стр: 450

Подробнее...
    Цена: 1174,00 грн     Купить 'Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение*'
Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты.
Мясо и мясопродукты
Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты.


Автор: Килкаст Д., Субраманиам П. (ред.-сост.)
Год: 2012
Стр: 420

Подробнее...
    Цена: 1283,00 грн     Купить 'Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты.'
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
Мясо и мясопродукты
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации


Автор: Г. Фейнер
Год: 2010
Стр: 720

Подробнее...
    Цена: 1315,00 грн     Купить 'Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации'
Страницы:  1 Показано 1 - 14 (всего 14 позиций)
Книг на странице: 10, 20, 50, 100
В корзине товаров на:
Корзина пуста.



Основы экструзии

Основы экструзии

Цена: 749,00 грн




2011 год. © Издательство "ИНКОС". Все права защищены.